BASILIC “GENOVESE”
référence : 3539829806700
Variété à port buissonnant, pouvant atteindre 30 cm de hauteur. Ses feuilles vertes, ovales, et les jeunes pousses très aromatiques sont largement utilisées dans la cuisine méridionale, en particulier pour le 'Pistou'.
caractéristiques
categorieSemences
température idéale de semis16-20°C
temps de levée8-10 jours
Période de semisJFMAMJJASOND
Période de récolteJFMAMJJASOND
conseils de semis et culture
1) De mars à avril, semer en godets, sous abri (20°C). Au stade de 3-4 feuilles, repiquer en mai en espaçant les godets de 20 cm.
2) D’avril à mai directement en place, semer à 1 cm de profondeur. Eclaircir en laissant 20 cm entre les plants.
situation idéale
S’accommode de tout type de sol.
récolte
A partir de juillet pour les feuilles. En août-septembre pour les graines.
conseils d'utilisation
On peut couper les branches en juillet, les faire sécher et les conserver en bocaux pour l’hiver.
Congélation : coupez les feuilles ou des petites branches ; lavez-les et séchez-les ; placez dans des sacs au congélateur. Ou bien, faites des glaçons avec de petites feuilles plongées dans de l'eau.